グルメ・クッキング

芝エビ

字の稽古の帰りに モディーで芝エビ見つけた。

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薄衣をして天麩羅とニラを混ぜてかき揚げ

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甘くて 美味だった。


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鰯 ホタルイカ

しばらく青魚を食べてない気がして20分歩いてスーパーに、、。

早く歩けなくて10分で行くところが20分もかかった。

どんどん追い抜かれる。

足が弱くなってしまった。

綺麗な鰯があった。

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梅煮にした。

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夫の好物

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蛍烏賊

私は苦手。

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韓国海苔

コロナの影響で手作りのキムチは、送ってこられなかったとのことでした。期待して待ってるだろうからと 沢山漬けたのにということでした。

代わりにと海苔を沢山

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頂きました。

もう、家庭教師してないのに 申し訳ないことです。

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白蒟蒻

お日様が出て暖かい朝。

蒟蒻作りに再挑戦。

手袋をして 丁寧に皮を剥く。

芋1.3キロに対して水4リットル。

前回よりゆるい。

凝固剤を加えて出来上がり。

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スーパーで売ってるほど白くないけど。

前回より上手く仕上がった。

そして

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キンピラ。

午後は字の練習、

今日も一日楽しかった。

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サバ缶

朝9時頃からポツポツ

お昼前 傘さしてスーパーへ、、、、

明日は 雪らしいので、ほうれん草3束買った。

寒くなかった

混んでなかった。


今朝は緑の野菜は小松菜しかなかった。

苦手なサバ缶をなんとかしなければならず、、、、

小松菜とサバ缶に ピザチーズと豆乳をかけて蒸し煮にした。

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熱いとまあまあ

段々冷めてくると、、、、

やっぱり苦手。


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べったら漬け

いつも閉まっている八百屋さんとやっと連絡が取れて

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を買うことができた。

何年か前に偶然開いていて 買ってからずーっと気になっていた。

どうしても欲しくて朝何度も通ってやっと出会えてお願いした。

レストランに卸しているからお店は開けてないという事だった。

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贅沢品頂きました。

茶友から

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頂きました。

お吸い物だって。

こんな贅沢品あるんだね。

オーちゃんと一緒に楽しみまーす。

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美味しいチョコ貰ったから

昨日、「美味しいチョコ もらったから、、、」と婿。

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ベルギーチョコ

嬉しいねー。

ありがと。

じじちゃんには、見せたら可哀想。

内緒で 一人で、楽しめるっていいなー。





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カルトカール

昨夜はあまり眠れなかったが お日様が射していたので7時半起床。

まず、カルトカールの準備。

バターの代わりにグレープシードオイル

柚子ジャムに砂糖がはいっているので半量

170度で1時間焼いて

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部屋中が 柚子の皮の香りいっぱーい。

折角焼いても 年寄り二人では減らなくて困るんだよね。

 

 

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バターナッツ南瓜で

今日は 寒ーい。

「水上は2メートルの雪だって。パパの田舎は大丈夫かな?」と、嫁から電話。

此方も足下から冷える。

こんな時こそ出番に、.

先日 バンちゃんママから貰ったバターナッツ南瓜

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漉すのもったいないからつぶしただけで ポタージュに

甘ーくて美味しいスープができた。

自然の甘みがつよくて、びっくり。

じじちゃんは大喜びで

「また 作って。」と、言われても バターナッツ南瓜売ってないよー。

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