キムチ挑戦

ノアチャペルのキムチが美味しくて、お店では買えない。

でも　キムチ食べたい。

ネットを見て挑戦するしかない。

そこで

頑張って

なんとかできた。

たーいへんだったが　これなら満足。

でも　ノアチャペルの味ではないな。

とら豆

寒くなって　煮豆の季節到来。

虎豆をたっぷりふやかして

茹でこぼしあくをとってから

砂糖　醤油

圧力鍋で4分

ふっくら甘辛煮完成。

ジェノベーゼ

青シソ　バジルが沢山獲れたので、ジェノベーゼに、、、、

ニンニク多め

塩分多めで。

パスタは絡めただけで、美味い。

南瓜を蒸して

潰して混ぜ込んだ方がよさそう。

やきすぎのあんぱん

先日のピザ作りの後　ここぞとばかり

「明日　あんパンやいてくれない？」

「駄目、続けてはやりたくない、1週間後なら、、、。」

直ぐ何でも忘れるのに、食べ物のことは覚えてるから、、、、

一週間たったので、「仕込むからアンパン焼いて。」と、言うことで仕方なく、、、

餡は、作るのは面倒なので缶詰めを買って，、、、

焼き過ぎて　黒パンになってしまった。

暫く焼いてなかったので、時間を間違えてしまった。

「ずいぶん時間がかかるんだね。」

「大変なんだね。」と、大変さは分かったようだけど、、、、。

こんな時間かかることやりたく無い。

面倒くさい事やりたくない。と、言っているのに、

次はジャムパンだって。

ちっとも　わかってないよなー、、、

まとまらなーい

蒟蒻を作ったが纏まらなくて米粒状になってしまった。

泡立て器で混ぜたのがいけなかったのなー？

牛肉と厚揚げで、そぼろ煮にした。

味を濃くした。

3度茹でて、アク抜きをした。

気にはならない程度だが　エグミがすごーさあるかなー？

ブラックベリー酢

冷凍ブラックベリーが邪魔。

リンゴ酢があったので

黒糖に漬けた。

さて、どうなるか？

アンチエイジング

生活習慣病予防

疲労回復

美白効果があると、、。

キウイ酢も　そろそろ仕上がり

疲労回復

ダイエット、、、、と、いわれてるけど？

うっかり口を滑らせたのを

うっかり口を滑らせたのを、覚えていた夫。

昼ピザ。

発酵迄の間　暑い中　材料を買いに行って、、、

やっと出来上がった。

バジルたっぷりすぎかな？と、おもったけど気にならなかった。

マンゴージュースで作った寒天ゼリー

ペパーミントを乗せたら嬉しかったみたい。

意外だったね。

間違えたお陰で

ドライイーストがなくなったので、ネット注文をすると夫が、、、

やっぱり男。

イーストではなくパンミックスを注文。

さすが調合された粉。

焼き上がりも味も全く違う。

お陰様で、

高級パンの味。

でも、不味くてもお家パンが良いかな？

長年馴染んできたからね。

ぐだぐだした2日間のあげく

外泊、茶事で疲れた。

2日間ぐだぐだしてしまった。

夕方　思い切って野菜を買いに行った。

レタスは芯までグリーン。

生では　食べたくないので仕方なく　炒めた。

触ったらかわなくてはならないなで、買ったアボカドは、固〜い。

ソースにならないので、サラダに、、、。

最近は、アボカドが外ればかり。

じーっと見つめて選ぶのに、外れてしまうよ。

オランダ

大分の郷土料理

こねりと言うらしいが国東ではオランダと言う。

山ちゃん材料で、、、、

簡単なようで、なかなか難しい，

母の味とは、やっぱり違う、