グルメ・クッキング

金目鯛

金目鯛貰ったと、息子が届けに来た。

自分達は要らないと、、、、、

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煮付けにした。

存分に味わって、頂くことができた。



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バラの花ジャム

娘と業務スーパーに行った時に買った バラの花ジャム。

トルコ産の輸入品。

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コンフィチュールかと思うくらい 緩々。

アールグレイには合わないと思い ダージリンを買って合わせてみた。

バラの香りと調和したよ。

きっと また買うね。

 

 

 

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まこちゃんから、、、シフォンケーキ

まこちゃんから届いたー。

包みを開けると

白い大きな箱

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夫と一緒に 覗き込んで

出てきたよ。

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きれーい

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高ーい

おおきい

わざわざ焼いて おくってくれた。

ナイフを入れるのが もったいないけど、、、

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頂きました。

 

ふわふわーっ

おいしかったー

すごーく じょうずなシフォンケーキ

専門店のみたいだよ

箱に戻して 明日もたのしみ、、、

 

そして 一緒に

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ティッシュケース

使いやすい 

そして お洒落

細かい丁寧な作業のブローチ

 

こんなにも細かい手の込んだことがどうしてできるのだろう?

只々、感心、感動 驚き

おおざっぱで雑な私には、まったく無理

自己反省、、、大

 

ありがとう 感謝していただきました。

 

 

 

 

 

 

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キムチ

キムチをいただきました。

茅ケ崎ノアチャペルの 河先生のつくった大根キムチ。

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大根はひょうたんの形をしていて、10センチぐらいの長さ。

切って夫に

私は、このままかぶり付き

 

辛くなくて、とっても美味しかった。

 

ごちそうさまでした。

 

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あまったので

巻き寿司の材料がたくさん残っていたので、五目寿司に、、、。

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作りすぎたけど、明日、留守にするので、夫に始末してもらう。

かつお菜の白和え

山ちゃん大根と烏賊の煮つけ

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山菜天ぷら

昨日買った山菜を天ぷらにして

昼食はうどん。

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うるいは揚げにくかったし、味気ない。

さつまいもとゴボウを足した。

やっぱりタラの芽が 一番だね。

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夜は、うるいを使ってグリーンサラダ。

昨日は、夫が群馬名物 からしやきもちを作って夕食は要らなかったので

今夜、信田巻きを椀盛仕立てにした。 

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息子がちょっと寄って、「やったー、美味い。」と、かき込んで帰っていった。

写真、、、、やばっ、、、。

 

 

残った行者にんにくは、ノアチャペルで食べたネギキムチを忘れられなくて、白菜キムチのたれにつけたみた・Dsc_01121_20200130223601

たれが少ないかな?

おいしく漬かるかどうか?

 

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ちょっと頑張って

今日も寒くて、雨。

書こうと思ったが、気迫が出ず、中心が曲がってしまい駄ーー目だ。

ダラダラして過ごしたので、これではまずいと思い

ちょっと頑張って夕食つくり。

鶏ひき肉2種類に、ゴボウを混ぜてつくね団子。

刺身こんにゃくを水分抜きしてヤンニョムで和える。

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定番のグリーンサラダ

心太

アボカドは良いのが入手できたので、、、、特別。

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明日お稽古の帰り時間が遅いので

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信田巻きを作った。

仕事帰りに息子が寄ったので、半分おすそわけ。

 

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ふろふき大根

近所に配って、1本残っていた大根

何とかしなければ、、 

 

朝、先ずは柚子が残っていたので、柚子みそを作った。

味醂、砂糖で味噌を煮溶かして、ゆるさを決めてから皮を擦りおろしていれ、火を止めて粗熱を取ってから搾り汁を加えた。

今回は丁寧に作ったつもり。

夜は、これ

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ふろふき大根

大根ってこのくらいのものだよね、

 

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ゆずコンフィチュール

暮れにkazuちゃんが 丁寧に収穫してあった柚子を

やっと今日、しぼった。

柚子の皮をむいた

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面倒なので包丁で

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3度 茹でた、

本来は、皮を細く刻んでから茹でるのだが、

面倒なので、茹でてからフードプロセッサーで、粉砕したのを

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砂糖 塩 焼酎で煮た

コンフィチュールの出来上がり

 

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紫とろろご飯

  紫とろろ切ってみたら

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薄ピンク

フードプロセッサーですると

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ねばねば

でも、自然薯より薄い

昆布とカツオで出汁をとって伸ばしてとろろご飯

孫たちは色を見て食べない

ちょっとアクがあるかなーと思った

 

 

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