蒟蒻

義兄から蒟蒻芋が届いた。

ミキサーで粉砕してから

半透明になるまで煮てから

を　加えて固まってから

30分茹でて　あくぬき。

水分の少ない硬い蒟蒻が仕上がった。

売ってるこんにゃくとは違う。

味を濃くし　ごま油できんぴらにした。

嚙みごたえのある蒟蒻だー。

失敗。

レシピ通りでは水分が足りない事がわかった。