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蒟蒻

義兄から蒟蒻芋が届いた。

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ミキサーで粉砕してから

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半透明になるまで煮てから

5f9cb66407f747ae8763d3a2dac1d12aを 加えて固まってから

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30分茹でて あくぬき。

水分の少ない硬い蒟蒻が仕上がった。

売ってるこんにゃくとは違う。

味を濃くし ごま油できんぴらにした。

嚙みごたえのある蒟蒻だー。

失敗。

レシピ通りでは水分が足りない事がわかった。

 

 

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