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わさびなサラダ

今日は、午前中はどんより、午後からは雨という予報だったので早めに買い物に行きました。
カズちゃんが来るというのでサラダをたっぷり作らなくてはなりません。
カズちゃんは超ベジタリアンです。
生臭いとお魚は食べられるものが少ないのです。
わさび菜はサラダになると書いてあったので、初めて買ってみました。
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大根、きゅうりの千切り。
レタスとわさび菜はきざむ。
よく混ぜて盛り付けました。
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最後はドレッシングつくりです。
先日作った柚子ジャムに、オリーブオイル、白だし、酢をを加え好みの味に仕上げる。
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ちなみに今夜のメメニューは手羽元と玉葱のオイスター煮。
蓮根、人参、蒟蒻の煮物。(残念ながら牛蒡がありませんでした。)
昨夜の餃子の具が残っていたので、小麦粉パン粉を加えた団子を使ったスープ。
そしてサラダでした。

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コメント

わさびなにゆでえだまめをたっぷりかけ玉ねぎドレッシングで食べてみて!くせになるから

投稿: させです | 2010年6月 8日 (火) 23時52分

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